34-23-007 ผิวส้มเชื่อมดีดี หั่นแว่น 10kg
สินค้ามาใหม่
6,460.00 บาท
7,755.00 บาท
ติดต่อสอบถาม

มาทำส้มเชื่อมกันค่ะ ซื้อเอามันแพง(มาก)และไม่อร่อยเหมือนเราทำเองด้วย เก็บไว้ใส่เค้ก แปะหน้าฟรุ๊ตเค้กนี่ก็แหล่มสุดๆไปเลย ผสมในคุกกี้ สโคน  Biscotti ใส่ลงไปในบริออช หรือใส่ขนมอื่นๆอีกมากมายได้อีกด้วย หรือจะกินเล่นๆก็อร่อยและอาจเพลินจนหมดไม่รู้ตัว 55555 เพราะมันอร่อย ไม่ขมเลยแม้แต่นิดเดียว ขอบอกว่ากินล่นๆนี่แหละเพลินสุดๆแล้ว

วิธีการทำก็ไม่ยากด้วยค่ะ อร่อยกว่าที่ซื้อแน่นอน แถมยัง ได้ส้มเชื่อมแบบสดใหม่ หอมๆไม่มีค้างสต็อคกันอีกด้วยนะ มั่นใจได้ 100% สูตรได้มาจากพี่ตาผ้าไหมไทย และ บล็อกอิมี๊เกดนะคะ


สูตร Orange Candy ส้มเชื่อมอบแห้ง

1. ส้มเปลือกหนา 3 ลูก

2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

3. น้ำเชื่อมข้าวโพด (Corn syrup) หรือ แบะแซ  1/4 ถ้วยตวง

4. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง

- ส้ม ล้างและหั่น เตรียมไว้ (ความหนาประมาณ 1 ซม.)



- ต้มน้ำตาลทราย น้ำเปล่า และ น้ำเชื่อมข้าวโพด ด้วยไฟกลาง ต้มไปไม่ต้องคนปล่อยให้น้ำตาลละลายเอง
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดสักพัก เคี่ยวพอให้ข้นเล็กน้อย ใช้ไม้พายแตะดูแล้วรู้สึกว่าข้นขึ้นก็ใช้ได้ค่ะ

- จากนั้นนำส้มที่หั่นเป็นแว่นลงไปเชื่อม ต้มนานประมาณ 12-15 นาที หรือเอาส้อมจิ้มเปลือกแล้วจิ้มแล้วรู้สึกว่านิ่ม ก็ปิดไฟจากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งลงไป

- แช่ส้มเชื่อมไว้ในน้ำเชื่อมต่ออีก 2-3 ชั่วโมง หรือค้างคืนไปเลยเพื่อให้ส้มดูดซับความหวานให้เต็มที่

- นำส้มวางเรียงในตะแกรง เพื่อให้สะเด็ดน้ำเชื่อมจากนั้นนำเข้าอบที่ 100-120 องศาเซลเซียสนาน 1 ชั่วโมง หรือ นำไปตากแดดก็ได้ค่ะ แต่อย่านานเกินไปเดี๋ยวส้มจะแห้งและแข็งจนเกินไป




อร่อยมากๆค่ะ กินเพลิน อิ อิ จากนั้นก็เตรียมทำฟรุ๊ตเค้กกันดีกว่า เย้ !!!!!!



เราทำคนละรอบนะคะสีของส้มเชื่อมที่ได้เลยแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติอร่อยเหมือนกันเป๊ะ!






แล้วกลายมาเป็น Rich Fruit Cake เค้กผลไม้ตู้มๆแบบนี้